Nivel de habilidad: Medio
Marmitako de bonito
En la receta de marmitako que hoy te facilitamos, el caldo denso y untuoso, junto con las patatas, se impregna del rico sabor del bonito, resultando un guiso que reconforta y alimenta el alma.
Vieiras gratinadas con bechamel y gambas
Cocinar unas buenas vieiras gratinadas, con una delicada bechamel de gambas, es una delicia de la que no te debes privar. No es tan laborioso como en un principio puede parecer y el trabajo, te aseguro, tiene su recompensa: están riquísimas.
Arroz meloso con gambas y sepia
Un buen arroz es un plato que siempre suele triunfar, y cuando lo preparas meloso, con buenos productos del mar y sin tener que mancharte los dedos para comer todo lo del plato, todavía nos gusta más.
Filete de Gallo pedro al horno gratinado con gambas
¿Has probado el Gallo pedro? Pues no dejes de hacerlo, te sorprenderá el sabor de este feo, pero exquisito pescado. Y si tienes la oportunidad de adquirirlo en filetes limpios, mucho mejor, ya que te liberaras de sus espinas y disfrutaras de su deliciosa carne.
Cocochas de merluza al pil pil
Las cocochas de merluza, las puedes preparar al pil pil, si, como las de bacalao poseen esa gelatina que, bien trabajada, hace que emulsione el aceite, dando como resultado una salsa riquísima.
Emperador en salsa marinera, con salsa verde o a la plancha con ajo y perejil
Hoy te propongo varias opciones para comer unos deliciosos filetes de emperador: en salsa marinera o bien a la plancha con salsa verde o con ajo y perejil. Tú eliges.
Fideuá marinera
Prepara este delicioso plato de pasta con mucho sabor a mar. No te dejara indiferente.
Filetes de rodaballo con salsa meunière y gratín de patata
Prepara este plato para una ocasión especial y disfruta de la delicada carne del rodaballo con una salsa muy sencilla pero deliciosa.
