Recetas y consejos de cocina con Burruezo

Receta destacada

Un plato, con el que seguro triunfarás en tú mesa.

Arroz meloso con bogavante congelado
Preparar un arroz meloso y bogavante, es ardua tarea, no por la complejidad de la receta, que no lo es, sino porque al ser un plato tan valorado, se teme no cumplir las expectativas que genera.
Leer más

Recetas de carne

Michirones murcianos con habas frescas congeladas
En Murcia hay un plato muy típico que se elabora con el grano de haba seco, son los michirones murcianos, un guiso a base de granos de habas hidratados y cocidos, cocinados con jamón,…
Recetas de pescado

Marmitako de bonito
En la receta de marmitako que hoy te facilitamos, el caldo denso y untuoso, junto con las patatas, se impregna del rico sabor del bonito, resultando un guiso que reconforta y alimenta el alma.
Recetas de pescado

Caballa en escabeche murciano
El escabeche es una técnica muy habitual para cocinar el pescado azul y es la que hemos aplicado para preparar unos estupendos filetes de caballa, pero con alguna variación, la receta de escabeche murciano…
Recetas con moluscos

Vieiras gratinadas con bechamel y gambas
Cocinar unas buenas vieiras gratinadas, con una delicada bechamel de gambas, es una delicia de la que no te debes privar. No es tan laborioso como en un principio puede parecer y el trabajo,…