RECETAS y CONSEJOS | Cocina con Burruezo

Últimas Recetas

• Recetas de carne

  

  Michirones murcianos con habas frescas congeladas

  En Murcia hay un plato muy típico que se elabora con el grano de haba seco, son los michirones murcianos, un guiso a base de granos de habas hidratados y cocidos, cocinados con jamón, chorizo y panceta de cerdo, bien condimentado y con un punto…

• Recetas de pescado

  

  Marmitako de bonito

  En la receta de marmitako que hoy te facilitamos, el caldo denso y untuoso, junto con las patatas, se impregna del rico sabor del bonito, resultando un guiso que reconforta y alimenta el alma.

• Recetas de pescado

  

  Caballa en escabeche murciano

  El escabeche es una técnica muy habitual para cocinar el pescado azul y es la que hemos aplicado para preparar unos estupendos filetes de caballa, pero con alguna variación, la receta de escabeche murciano incluye zumo de naranja en su elaboración. El resultado es genial,…

• Recetas con moluscos

  

  Vieiras gratinadas con bechamel y gambas

  Cocinar unas buenas vieiras gratinadas, con una delicada bechamel de gambas, es una delicia de la que no te debes privar. No es tan laborioso como en un principio puede parecer y el trabajo, te aseguro, tiene su recompensa: están riquísimas.