RECETAS y CONSEJOS | Cocina con Burruezo

Últimas Recetas

• Recetas de marisco

  

  Ceviche de langostinos

  Permitirme una pequeña incursión a la cocina latinoamericana para presentaros esta receta de ceviche de langostinos, versionada y adaptada a la cultura mediterránea, donde la potencia del cítrico es menor y se rebaja la cantidad de cilantro. Tendrás que probarla para juzgarla.

• Recetas de pescado

  

  Cocochas de merluza al pil pil

  Las cocochas de merluza, las puedes preparar al pil pil, si, como las de bacalao poseen esa gelatina que, bien trabajada, hace que emulsione el aceite, dando como resultado una salsa riquísima.

• Recetas de pescado

  

  Rodajas de salmón al horno con patatas panaderas

  Hoy preparamos unas rodajas de salmón en un asado al horno, una receta muy sencilla y rapidísima, como guarnición le acompañan unas patatas panaderas, con aros de cebolla y de puerro.

• Recetas de pescado

  

  Emperador en salsa marinera, con salsa verde o a la plancha con ajo y perejil

  Hoy te propongo varias opciones para comer unos deliciosos filetes de emperador: en salsa marinera o bien a la plancha con salsa verde o con ajo y perejil. Tú eliges.