Recetas con alimentos congelados
Filete de Gallo pedro al horno gratinado con gambas
¿Has probado el Gallo pedro? Pues no dejes de hacerlo, te sorprenderá el sabor de este feo, pero exquisito pescado. Y si tienes la oportunidad de adquirirlo en filetes limpios, mucho mejor, ya que te liberaras de sus espinas y disfrutaras de su deliciosa carne.
Sepia encebollada
La sepia encebollada siempre ha sido un plato muy recurrido como aperitivo, acompañada por un poco de pan y si se presta, con una copa de vino blanco.
Lomo de bacalao al horno gratinado con ajo miel
Un lomo de bacalao o si lo prefieres un buen filete, gratinalo en el horno con ajo miel y comprobaras que bocado más exquisito. Acompáñalo con unas espinacas salteadas y tendrás un plato de 10.
Ensalada de pulpo con vinagreta suave de soja
Toma nota de esta deliciosa ensalada de pulpo y pepino, con una ligera vinagreta de soja, un entrante o primer plato con mucho estilo.
Ceviche de langostinos
Permitirme una pequeña incursión a la cocina latinoamericana para presentaros esta receta de ceviche de langostinos, versionada y adaptada a la cultura mediterránea, donde la potencia del cítrico es menor y se rebaja la cantidad de cilantro. Tendrás que probarla para juzgarla.
Cocochas de merluza al pil pil
Las cocochas de merluza, las puedes preparar al pil pil, si, como las de bacalao poseen esa gelatina que, bien trabajada, hace que emulsione el aceite, dando como resultado una salsa riquísima.
