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Menús para ocasiones especiales

Consejos y trucos de cocina

En ocasiones nos surge la necesidad de preparar un menú especial y obsequiar a nuestros invitados con una deliciosa comida. Las Navidades son fechas donde los manjares se pasean por nuestras cocinas y hacemos extras en nuestra cesta de la compra.

Desde Cocina con Burruezo os recomendamos algunos menús muy especiales, os sugerimos tres, con idéntica estructura, comenzar con mariscos, continuar con un entrante o ensalada, un poco de pescado, carne y un dulce postre. Contáis con las recetas y los consejos para prepararlos, explicadas paso a paso. Cualquier duda, sugerencia u opinión, no duden en planteárnosla, estaremos encantados  de atenderle.

Estos menús están confeccionados con productos de nuestra tienda online y otros muchos que podéis encontrar fácilmente en el mercado.  Desde Burruezo congelados le ofrecemos la oportunidad de comprar los ingredientes principales,  productos de primera calidad.

MENU 1

Ensalada de manzana y apio

Ensalada de manzana y apio

bacalao, cebolla y pimiento

bacalao, cebolla y pimiento

Secreto de cerdo relleno

Secreto de cerdo relleno

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate

Aperitivo: Quisquilla cocida y cigala plancha.
(Consejos para la cocción del marisco)

Ensalada:Ensalada de mar con  manzana acida y apio

1º plato:Lomos de bacalao con cebolla dulce y piquillo

2º plato:Secreto ibérico relleno de frutas secas

Postre:Coulant

 

MENU 2

bunuelos-bacalao-tinta-calamar

Buñuelos de bacalao

popieta-de-gallineta-en-caldo-corto

Popieta gallineta

Lomo-de-buey-con-foie-en-costra-de-hojaldre

Lomo de buey, foie y hojaldre

Aperitivo: Gamba blanca cocida, bocas de centollo cocidas.
(Consejos para la cocción del marisco)

Entrante:Buñuelo de bacalao en témpura negra

1er plato:Popieta de Gallineta en caldo corto

2º plato:Lomo de buey con foie en costra de hojaldre

Postre:Tarta de galletas con chocolate

 

MENU 3

ensalada-crujiente-gambas-gulas

Ensalada de gambas y gulas

receta-rape-al-pimenton-con-quicos-burruezo-congelados

Rape al pimentón

pierna-cabrito-horno-patatas-burruezo-congelados

Cabrito al horno

Aperitivo: Gamba roja a la plancha y pulpo asado.

Ensalada:Ensalada crujiente de gambas y gulas

1er plato:Rape al pimentón con quicos

2º plato:Pierna de cabrito al horno

Postre:Tarta de galleta y moka

 

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Cocina con Burruezo. Recetas y consejos.
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