Nivel de habilidad: Medio - Alta
Tiramisú de chocolate blanco
Delicioso tiramisú, preparado con queso mascarpone, huevos, azúcar y…..chocolate blanco. Un capricho para este verano.
Sardinas en escabeche cítrico sobre pan de especies
Tenía muchas ganas de cocinar las estupendas sardinas gallegas que nos ofrece Burruezo, y he preparado un escabeche al limón, con una melosa cama de escalibada, acomodado sobre un delicioso pan de especies.
Popieta de Gallineta en caldo corto
Este plato es una delicia, la carne suave y sabrosa de la gallineta, unido a su delicado relleno y a la finura de la salsa que lo acompaña, os hará disfrutar de un exquisito plato de pescado.
