Os recomendamos este modesto repertorio de películas, que tienen como denominador común la comida. Deseamos consigáis ver alguna de ellas, si es vuestro deseo y disfrutéis del cine.
Consejos y trucos de cocina
Consejos para la congelación y descongelación de alimentos, además de trucos y tips para la preparación de tus recetas.
Como empanar, tipos de empanados y consejos
La técnica de empanar es sencilla, consiste en rebozar un alimento en harina, luego sumergirlo en huevo batido y a continuación cubrirlo con pan rallado. Os dejamos algunos trucos para conseguir unos resultados óptimos.
PIENSA. ALIMÉNTATE. AHORRA.
El pasado 5 de junio se celebró el Día Mundial del Medio Ambiente, este año con el lema «Piensa. Aliméntate. Ahorra» para concienciarnos que desde nuestro pequeño entorno y en nuestro día a día, también es posible la colaboración.
Variedades de lechugas (2ªParte)
Existen en el mercado numerosas variedades de lechugas que podemos adquirir en hojas, en brotes, para cortar, en forma de repollo y de tallo, las encontramos individualmente envasada o en maceta, o bien mezcladas y/o envasadas como producto de 4ª gama.
Tipos de lechugas, características y variedades (1ªParte)
La lechuga es uno de los ingredientes básicos en nuestra alimentación, su consumo habitualmente es en crudo, posee un sabor fresco y combina con multitud de ingredientes.
Qué es y cómo preparar un ceviche de pescado
Ceviche: dícese de un plato refrescante y ligero, a base de pescado blanco, macerado en crudo con jugo de limón y otros condimentados.
Las frituras una técnica de cocina saludable
La fritura es una técnica de cocción que consiste en sumergir los alimentos en un baño de aceite, a una temperatura lo suficientemente elevada para que se cocinen, formen costra, tomen color y resulten crujientes, evitando que absorban el aceite de la cocción.
Cocinar con vino tinto
El vino tinto añade carácter a un plato, potencia los sabores y enriquece sus aromas. Ahora bien, requiere unos conocimientos para asegurarnos el existo. A la hora de elegir, a priori, un buen consejo es utilizar el mismo vino tinto para cocinar y con el que maridarías el plato.
Condimentos y especias para cocinar
Lograr el equilibrio entre el uso de las especias y el sabor natural de los alimentos es fruto del conocimiento y de la experiencia. Os proponemos una pequeña guía para saber un poco más sobre condimentos y dar un toque especial y sabroso a vuestros platos.
¿Se puede cocinar con agua de mar?
Cocinar con agua de mar es altamente recomendable, no solo porque potenciamos el sabor de los platos, sino porque mejoramos sus condiciones nutricionales. Existen infinidad de estudios sobre este tema, los cuales dejan de manifiesto los beneficios que aportan a nuestra salud el consumo de agua marina.
